VIDEO DE TRAZABILIDAD AGROPECUARIA

Descripción: El Ing. Moltoni es investigador del INTA Castelar y disertó sobre la trazabilidad en el agro, entendiendo a esta como una herramineta que permite dar cumplimiento a las crecientes expectativas de los consumidores, dar sustento a la diferenciación del producto de origen y a las exigencias de los mercados. El investigador además detalló el proyecto de trazabilidad sobre el que trabajan en el INTA con el objetivo de implementarla junto a un control de calidad..

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